吃货：“遥想当年，大鱼大肉、吃香喝辣，做个吃货、何等逍遥！自从撕心裂肺的痛风粘上我后，怎么甩也甩不掉，挥也挥不去，一不小心又再发……”当患上痛风的吃货们，面对美食时，如何抉择。
以往认为豆类食品可升高血尿酸，诱发痛风急性发作。事实上，豆类尤其是豆制品不但不会引起血尿酸水平增高，反而可降低血尿酸，它们是痛风的保护因素。主要的机制：1.嘌呤丰富，可增加血尿酸水平；2.同时具有促进尿酸排泄的作用，且以后者的作用更为显著；3.豆制品比豆类更加显著——豆制品在存储和加工的过程中会流失一些嘌呤成分；结论——鼓励痛风患者增加豆制品的摄入，而不是限制。当合并蛋白尿时则不宜食用。
建议避免的食物：应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，还应禁用含酒精饮料。
建议限制食用的食物：1.高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等。2.鱼类食品。3.含较多果糖和蔗糖的食品。4.各种含酒精饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒（白酒）。总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位日，女性不宜超过1个酒精单位日（1个酒精单位约合14g纯酒精）。1个酒精单位相当于ABV12%的红葡萄145mL、ABV3.5%的啤酒497mL或ABV40%的蒸馏酒43mL。
建议选择的食物：1脱脂或低脂乳类及其制品，每日300mL。2.蛋类，鸡蛋每日1个。3.足量的新鲜蔬菜，每日应达到500g或更多。4.鼓励摄入低GI的谷类食物。5.充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000mL。
饮食习惯：进食要定时定量或少食多餐，少用刺激性调味料。海产品、肉类及高嘌呤植物性食物煮后弃汤可减少嘌呤量。 （王文娟）
